KAREDOK

BAHAN BUMBU :
2 buah cabai merah
4 cm kencur
150 gr kacang goreng
75 gr gula merah
1 sdt terasi bakar
Garam, air asam secukupnya
2 buah jeruk limau, ambil airnya
1/2 gelas air

SAYURAN :
1 ikat kacang panjang, iris kecil
2 lbr daun kol, iris halus
4 buah terung bulat kecil, iris - iris
2 buah wortel, potong korek api
100 gr tauge, buang ekornya
1 buah mentimun, iris - iris
1 genggam daun kemangi, petik - petik

CARA MEMBUAT :
1. Haluskan cabai, kencur, kacang, gula, terasi, garam, air asam.
2. Peras air jeruk limau dan beri air.
3. Masukkan semua sayuran. Aduk - aduk.
Sajikan di piring dengan taburan kerupuk.